コミック・アニメで学ぶ健康管理! Dr.パークの健康生活

Vol.029 夏バテにはニンニク

暑い日が続くと、やはりバテやすくなりますよね。加えて、食欲も落ちます。そんな時、真っ先に思い浮かぶのがニンニクを使ったスタミナ料理。今もあるのかもしれませんが、ニンニク料理だけを扱うニンニク料理専門店によく足を運びました。店内の臭いもさることながら、お店から出たあとは、髪の毛から洋服、カバン、そして靴までニンニクの香りがめちゃくちゃ染みついてしまいます・苦笑。帰りの電車は乗客達の冷たい視線が辛いですね。

そんな元気の出るニンニク料理ですが、実はビタミンB1などをはじめとしたニンニクの成分をしっかり吸収するには料理したニンニクを食べるより、生でそのまま食べるのが良いらしいです。ただし、口臭、体臭は料理した時より、さらにキツくなるとのことです。ビタミン摂取を優先するか、人間関係を優先するかの二択ですね・笑。